魚類 （さば類） 加工品 開き干し とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
魚類 （さば類） 加工品 開き干しとチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） 加工品 開き干し | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 50.1 | 2 | 48.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.4 | 6 | 10.4 | g | | たんぱく質 | 18.7 | 7.1 | 11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.7 | 23.1 | -0.4 | g | | コレステロール | 65 | 15 | 50 | mg | | 脂質 | 28.5 | 24.3 | 4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 66.4 | -66.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 62.2 | -62 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.3 | 63.1 | -54.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 64.2 | -64 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 2.5 | 1.9 | 0.6 | g | | ナトリウム | 680 | 170 | 510 | mg | | カリウム | 300 | 320 | -20 | mg | | カルシウム | 25 | 270 | -245 | mg | | マグネシウム | 25 | 53 | -28 | mg | | リン | 200 | 180 | 20 | mg | | 鉄 | 2 | 1.8 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.2 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.38 | -0.29 | mg | | マンガン | | 0.47 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | 110 | 13 | 97 | μg | | セレン | 110 | 5 | 105 | μg | | クロム | 0 | 15 | -15 | μg | | モリブデン | 0 | 10 | -10 | μg | | レチノール | 9 | 45 | -36 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 46 | -37 | μg | | ビタミンD | 12 | 0.6 | 11.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.8 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.2 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.16 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.59 | 0.33 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 8.5 | 1.1 | 7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.6 | 9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.42 | 0.09 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 11 | | 11 | μg | | 葉酸 | 11 | 17 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 1.18 | -0.55 | mg | | ビオチン | 8.9 | 5.4 | 3.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0.4 | 1.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |