魚類 （さば類） 加工品 塩さば と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
魚類 （さば類） 加工品 塩さばと調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） 加工品 塩さば | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 52.1 | 2.9 | 49.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.8 | 17.8 | 5 | g | | たんぱく質 | 26.2 | 20.2 | 6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.3 | 2.7 | 13.6 | g | | コレステロール | 59 | 64 | -5 | mg | | 脂質 | 19.1 | 3.7 | 15.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 29.7 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 27.9 | -27.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 37.2 | -30.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 37.1 | -37 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 35.6 | -33.1 | g | | ナトリウム | 720 | 13000 | -12280 | mg | | カリウム | 300 | 560 | -260 | mg | | カルシウム | 27 | 72 | -45 | mg | | マグネシウム | 35 | 55 | -20 | mg | | リン | 200 | 230 | -30 | mg | | 鉄 | 2 | 2.1 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.27 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | 110 | 3700 | -3590 | μg | | セレン | 78 | 27 | 51 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 0 | 12 | -12 | μg | | レチノール | 9 | 10 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 180 | -171 | μg | | ビタミンD | 11 | 8.3 | 2.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 100 | -100 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.16 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.59 | 0.29 | 0.3 | mg | | ナイアシン | 12 | 5.7 | 6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 9.3 | 7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.25 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 7.1 | 5.4 | 1.7 | μg | | 葉酸 | 10 | 140 | -130 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.93 | -0.34 | mg | | ビオチン | 5.9 | 4.7 | 1.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 12 | -12 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 33.8 | -32 | g | | 備考 | 切り身 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |