魚類 （さば類） たいせいようさば 焼き とあまのり ほしのりの栄養素を比較
魚類 （さば類） たいせいようさば 焼きとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） たいせいようさば 焼き | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 47 | 8.4 | 38.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.2 | 30.7 | -12.5 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 39.4 | -17.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.8 | 2.2 | 21.6 | g | | コレステロール | 80 | 21 | 59 | mg | | 脂質 | 29.3 | 3.7 | 25.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0.5 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.6 | 17.7 | -8.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 38.7 | -38.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 9.8 | -8.4 | g | | ナトリウム | 120 | 610 | -490 | mg | | カリウム | 390 | 3100 | -2710 | mg | | カルシウム | 12 | 140 | -128 | mg | | マグネシウム | 33 | 340 | -307 | mg | | リン | 260 | 690 | -430 | mg | | 鉄 | 1.2 | 11 | -9.8 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 3.7 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.62 | -0.53 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.51 | -2.5 | mg | | ヨウ素 | 89 | 1400 | -1311 | μg | | セレン | 59 | 7 | 52 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 0 | 93 | -93 | μg | | レチノール | 63 | 0 | 63 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 0 | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 63 | 3600 | -3537 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.3 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 1.21 | -0.99 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 2.68 | -2.3 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 12 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 20 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.33 | 0.61 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 8.8 | 78 | -69.2 | μg | | 葉酸 | 16 | 1200 | -1184 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.93 | 0 | mg | | ビオチン | 10 | 41 | -31 | μg | | ビタミンC | Tr | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | g | | 備考 | 別名： ノルウェーさば
切り身 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |