魚類 （さば類） たいせいようさば 焼き とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
魚類 （さば類） たいせいようさば 焼きとかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） たいせいようさば 焼き | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 47 | 4.5 | 42.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.2 | 25.3 | -7.1 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 26.5 | -4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.8 | 48.7 | -24.9 | g | | コレステロール | 80 | 0 | 80 | mg | | 脂質 | 29.3 | 51.8 | -22.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 2.1 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 2 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.6 | 9 | 0.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.3 | -7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 12 | -11.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 5.2 | -3.8 | g | | ナトリウム | 120 | 47 | 73 | mg | | カリウム | 390 | 840 | -450 | mg | | カルシウム | 12 | 44 | -32 | mg | | マグネシウム | 33 | 530 | -497 | mg | | リン | 260 | 1100 | -840 | mg | | 鉄 | 1.2 | 6.5 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 7.7 | -6.6 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.26 | -1.17 | mg | | マンガン | 0.01 | 4.39 | -4.38 | mg | | ヨウ素 | 89 | Tr | 89 | μg | | セレン | 59 | 5 | 54 | μg | | クロム | 0 | 13 | -13 | μg | | モリブデン | 0 | 42 | -42 | μg | | レチノール | 63 | 0 | 63 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 63 | 3 | 60 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 15 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.21 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.19 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 4.4 | 3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 13 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.33 | 0.16 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 8.8 | 0 | 8.8 | μg | | 葉酸 | 16 | 79 | -63 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.65 | 0.28 | mg | | ビオチン | 10 | 13 | -3 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： ノルウェーさば
切り身 | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |