魚類 （さば類） たいせいようさば 焼き とあさ 乾の栄養素を比較
魚類 （さば類） たいせいようさば 焼きとあさ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） たいせいようさば 焼き | あさ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 47 | 4.6 | 42.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.2 | 25.7 | -7.5 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 29.9 | -8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.8 | 27.3 | -3.5 | g | | コレステロール | 80 | 0 | 80 | mg | | 脂質 | 29.3 | 28.3 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 2.6 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 2.5 | -2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.6 | 14 | -4.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 23 | -23 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 31.7 | -31.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 5.5 | -4.1 | g | | ナトリウム | 120 | 2 | 118 | mg | | カリウム | 390 | 340 | 50 | mg | | カルシウム | 12 | 130 | -118 | mg | | マグネシウム | 33 | 400 | -367 | mg | | リン | 260 | 1100 | -840 | mg | | 鉄 | 1.2 | 13 | -11.8 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 6.1 | -5 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.32 | -1.23 | mg | | マンガン | 0.01 | 9.97 | -9.96 | mg | | ヨウ素 | 89 | 0 | 89 | μg | | セレン | 59 | 4 | 55 | μg | | クロム | 0 | 9 | -9 | μg | | モリブデン | 0 | 45 | -45 | μg | | レチノール | 63 | 0 | 63 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 25 | -25 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 25 | -25 | μg | | レチノール活性当量 | 63 | 2 | 61 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.8 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 22 | -22 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 51 | -51 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.35 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.19 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 2.3 | 5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 8.2 | 3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.33 | 0.4 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 8.8 | 0 | 8.8 | μg | | 葉酸 | 16 | 82 | -66 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.57 | 0.36 | mg | | ビオチン | 10 | 28 | -18 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 別名： ノルウェーさば
切り身 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |