魚類 （さば類） たいせいようさば 焼き と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
魚類 （さば類） たいせいようさば 焼きと調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） たいせいようさば 焼き | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 47 | 2.5 | 44.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.2 | 20.8 | -2.6 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 23.4 | -1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.8 | 19.3 | 4.5 | g | | コレステロール | 80 | 420 | -340 | mg | | 脂質 | 29.3 | 21.9 | 7.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 31.1 | -30.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 29.3 | -28.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.6 | 39.7 | -30.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 39.7 | -39.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 12.3 | -10.9 | g | | ナトリウム | 120 | 3600 | -3480 | mg | | カリウム | 390 | 490 | -100 | mg | | カルシウム | 12 | 390 | -378 | mg | | マグネシウム | 33 | 120 | -87 | mg | | リン | 260 | 490 | -230 | mg | | 鉄 | 1.2 | 4.5 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 2.9 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.47 | -0.38 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.71 | -0.7 | mg | | ヨウ素 | 89 | 86 | 3 | μg | | セレン | 59 | 15 | 44 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 0 | 29 | -29 | μg | | レチノール | 63 | 100 | -37 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 0 | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3100 | -3100 | μg | | レチノール活性当量 | 63 | 360 | -297 | μg | | ビタミンD | 11 | 2.2 | 8.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.5 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.1 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.29 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.48 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 4.1 | 3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 8.7 | 3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.33 | 0.31 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 8.8 | 6.2 | 2.6 | μg | | 葉酸 | 16 | 170 | -154 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.47 | 0.46 | mg | | ビオチン | 10 | 6 | 4 | μg | | ビタミンC | Tr | 11 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 9.2 | -8.9 | g | | 備考 | 別名： ノルウェーさば
切り身 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |