魚類 （さば類） たいせいようさば 焼き と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
魚類 （さば類） たいせいようさば 焼きと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） たいせいようさば 焼き | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 47 | 10.3 | 36.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.2 | 10.9 | 7.3 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 13.4 | 8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.8 | 17.5 | 6.3 | g | | コレステロール | 80 | 0 | 80 | mg | | 脂質 | 29.3 | 19.6 | 9.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 27.5 | -27 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 25.3 | -24.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.6 | 32.9 | -23.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 48.8 | -48.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 7.9 | -6.5 | g | | ナトリウム | 120 | 7 | 113 | mg | | カリウム | 390 | 1500 | -1110 | mg | | カルシウム | 12 | 35 | -23 | mg | | マグネシウム | 33 | 850 | -817 | mg | | リン | 260 | 2000 | -1740 | mg | | 鉄 | 1.2 | 7.6 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 5.9 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.48 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.01 | 15 | -14.99 | mg | | ヨウ素 | 89 | 3 | 86 | μg | | セレン | 59 | 5 | 54 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 0 | 65 | -65 | μg | | レチノール | 63 | 0 | 63 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 63 | 0 | 63 | μg | | ビタミンD | 11 | | 11 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 10 | -9.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 3.12 | -2.9 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.21 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 35 | -27.4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 38 | -26 | mg | | ビタミンB6 | 0.33 | 3.27 | -2.94 | mg | | ビタミンB12 | 8.8 | 0 | 8.8 | μg | | 葉酸 | 16 | 180 | -164 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 4.43 | -3.5 | mg | | ビオチン | 10 | 38 | -28 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | Tr | 0.3 | g | | 備考 | 別名： ノルウェーさば
切り身 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |