魚類 （さば類） たいせいようさば 焼き ととうもろこし コーングリッツ 黄色種の栄養素を比較
魚類 （さば類） たいせいようさば 焼きととうもろこし コーングリッツ 黄色種の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） たいせいようさば 焼き | とうもろこし コーングリッツ 黄色種 | 差 | 単位 | | 水分 | 47 | 14 | 33 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.2 | 7.6 | 10.6 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 8.2 | 13.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.8 | 0.9 | 22.9 | g | | コレステロール | 80 | 0 | 80 | mg | | 脂質 | 29.3 | 1 | 28.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 82.3 | -81.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 74.8 | -74.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.6 | 74.7 | -65.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 76.4 | -75.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.4 | 1 | g | | ナトリウム | 120 | 1 | 119 | mg | | カリウム | 390 | 160 | 230 | mg | | カルシウム | 12 | 2 | 10 | mg | | マグネシウム | 33 | 21 | 12 | mg | | リン | 260 | 50 | 210 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.3 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 89 | Tr | 89 | μg | | セレン | 59 | 6 | 53 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 10 | -10 | μg | | レチノール | 63 | 0 | 63 | μg | | α-カロテン | 0 | 15 | -15 | μg | | β-カロテン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 63 | 15 | 48 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.06 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.05 | 0.33 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 0.7 | 6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.4 | 10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.33 | 0.11 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 8.8 | 0 | 8.8 | μg | | 葉酸 | 16 | 8 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.32 | 0.61 | mg | | ビオチン | 10 | 3.1 | 6.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 別名： ノルウェーさば
切り身 | 別名： とうきび
歩留り： 44～55 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |