魚類 （さば類） たいせいようさば 水煮 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
魚類 （さば類） たいせいようさば 水煮とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） たいせいようさば 水煮 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 51.4 | 2.3 | 49.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.3 | 32 | -15.7 | g | | たんぱく質 | 18.6 | 41.4 | -22.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24 | 2.2 | 21.8 | g | | コレステロール | 78 | 22 | 56 | mg | | 脂質 | 28.5 | 3.7 | 24.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 1.9 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 1.7 | -1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.3 | 19.2 | -11.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 44.3 | -43.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 8.3 | -7.2 | g | | ナトリウム | 96 | 530 | -434 | mg | | カリウム | 280 | 2400 | -2120 | mg | | カルシウム | 9 | 280 | -271 | mg | | マグネシウム | 27 | 300 | -273 | mg | | リン | 210 | 700 | -490 | mg | | 鉄 | 1 | 11 | -10 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.6 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.55 | -0.48 | mg | | マンガン | 0.01 | 3.72 | -3.71 | mg | | ヨウ素 | 67 | 2100 | -2033 | μg | | セレン | 45 | 9 | 36 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 0 | 220 | -220 | μg | | レチノール | 42 | 0 | 42 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 0 | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 27000 | -27000 | μg | | レチノール活性当量 | 42 | 2300 | -2258 | μg | | ビタミンD | 6.6 | 0 | 6.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.6 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 390 | -390 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.69 | -0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.34 | 2.33 | -1.99 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 12 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 20 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.59 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 58 | -46 | μg | | 葉酸 | 13 | 1900 | -1887 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 1.18 | -0.46 | mg | | ビオチン | 8.2 | 47 | -38.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 210 | -210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | 備考 | 別名： ノルウェーさば
切り身 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |