魚類 （さば類） たいせいようさば 水煮 とあずき あん さらしあん （乾燥あん）の栄養素を比較
魚類 （さば類） たいせいようさば 水煮とあずき あん さらしあん （乾燥あん）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） たいせいようさば 水煮 | あずき あん さらしあん （乾燥あん） | 差 | 単位 | | 水分 | 51.4 | 7.8 | 43.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.3 | 20.2 | -3.9 | g | | たんぱく質 | 18.6 | 23.5 | -4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24 | 0.4 | 23.6 | g | | コレステロール | 78 | 0 | 78 | mg | | 脂質 | 28.5 | 1 | 27.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 52.4 | -52 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 47.7 | -47.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.3 | 43.8 | -36.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 26.8 | -26.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 66.8 | -66.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 1 | 0.1 | g | | ナトリウム | 96 | 11 | 85 | mg | | カリウム | 280 | 170 | 110 | mg | | カルシウム | 9 | 58 | -49 | mg | | マグネシウム | 27 | 83 | -56 | mg | | リン | 210 | 210 | 0 | mg | | 鉄 | 1 | 7.2 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.3 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.4 | -0.33 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.33 | -1.32 | mg | | ヨウ素 | 67 | 2 | 65 | μg | | セレン | 45 | 1 | 44 | μg | | クロム | 0 | 13 | -13 | μg | | モリブデン | 0 | 150 | -150 | μg | | レチノール | 42 | 0 | 42 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 42 | 0 | 42 | μg | | ビタミンD | 6.6 | 0 | 6.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.4 | -3.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.9 | -3.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.01 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.34 | 0.03 | 0.31 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 0.8 | 4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 5.1 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.03 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0 | 12 | μg | | 葉酸 | 13 | 2 | 11 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 0.1 | 0.62 | mg | | ビオチン | 8.2 | 7.2 | 1 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 備考 | 別名： ノルウェーさば
切り身 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |