魚類 （さば類） たいせいようさば 水煮 と洋風料理 シチュー類 チキンシチューの栄養素を比較
魚類 （さば類） たいせいようさば 水煮と洋風料理 シチュー類 チキンシチューの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） たいせいようさば 水煮 | 洋風料理 シチュー類 チキンシチュー | 差 | 単位 | | 水分 | 51.4 | 76.7 | -25.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.3 | 5.8 | 10.5 | g | | たんぱく質 | 18.6 | 6.2 | 12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24 | 7.6 | 16.4 | g | | コレステロール | 78 | 31 | 47 | mg | | 脂質 | 28.5 | 8 | 20.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 6 | -5.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 5.5 | -5.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.3 | 7.5 | -0.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 7.8 | -7.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.2 | -0.1 | g | | ナトリウム | 96 | 280 | -184 | mg | | カリウム | 280 | 160 | 120 | mg | | カルシウム | 9 | 38 | -29 | mg | | マグネシウム | 27 | 13 | 14 | mg | | リン | 210 | 77 | 133 | mg | | 鉄 | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.04 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 67 | 4 | 63 | μg | | セレン | 45 | 1 | 44 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール | 42 | 17 | 25 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 0 | 370 | -370 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 430 | -430 | μg | | レチノール活性当量 | 42 | 53 | -11 | μg | | ビタミンD | 6.6 | 0.1 | 6.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 26 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.04 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.34 | 0.1 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 1.2 | 4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 2.2 | 6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.1 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0.1 | 11.9 | μg | | 葉酸 | 13 | 15 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 0.5 | 0.22 | mg | | ビオチン | 8.2 | 1.1 | 7.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 7 | -7 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： ノルウェーさば
切り身 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |