魚類 （さば類） たいせいようさば 水煮 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
魚類 （さば類） たいせいようさば 水煮と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） たいせいようさば 水煮 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 51.4 | 2.5 | 48.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.3 | 20.8 | -4.5 | g | | たんぱく質 | 18.6 | 23.4 | -4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24 | 19.3 | 4.7 | g | | コレステロール | 78 | 420 | -342 | mg | | 脂質 | 28.5 | 21.9 | 6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 31.1 | -30.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 29.3 | -28.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.3 | 39.7 | -32.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 39.7 | -39.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 12.3 | -11.2 | g | | ナトリウム | 96 | 3600 | -3504 | mg | | カリウム | 280 | 490 | -210 | mg | | カルシウム | 9 | 390 | -381 | mg | | マグネシウム | 27 | 120 | -93 | mg | | リン | 210 | 490 | -280 | mg | | 鉄 | 1 | 4.5 | -3.5 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.9 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.47 | -0.4 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.71 | -0.7 | mg | | ヨウ素 | 67 | 86 | -19 | μg | | セレン | 45 | 15 | 30 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 0 | 29 | -29 | μg | | レチノール | 42 | 100 | -58 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 0 | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3100 | -3100 | μg | | レチノール活性当量 | 42 | 360 | -318 | μg | | ビタミンD | 6.6 | 2.2 | 4.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.1 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.29 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.34 | 0.48 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 4.1 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 8.7 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.31 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 6.2 | 5.8 | μg | | 葉酸 | 13 | 170 | -157 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 0.47 | 0.25 | mg | | ビオチン | 8.2 | 6 | 2.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 11 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 9.2 | -9 | g | | 備考 | 別名： ノルウェーさば
切り身 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |