魚類 （さば類） たいせいようさば 水煮 と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
魚類 （さば類） たいせいようさば 水煮と小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） たいせいようさば 水煮 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 51.4 | 3.6 | 47.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.3 | 26.5 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 18.6 | 32 | -13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24 | 10.4 | 13.6 | g | | コレステロール | 78 | 0 | 78 | mg | | 脂質 | 28.5 | 11.6 | 16.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 29.6 | -29.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 27.5 | -27.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.3 | 40.7 | -33.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.3 | -14.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 48.3 | -47.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 4.5 | -3.4 | g | | ナトリウム | 96 | 3 | 93 | mg | | カリウム | 280 | 1100 | -820 | mg | | カルシウム | 9 | 42 | -33 | mg | | マグネシウム | 27 | 310 | -283 | mg | | リン | 210 | 1100 | -890 | mg | | 鉄 | 1 | 9.4 | -8.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 16 | -15 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.89 | -0.82 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 67 | | 67 | μg | | セレン | 45 | | 45 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 42 | 0 | 42 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 63 | -63 | μg | | レチノール活性当量 | 42 | 5 | 37 | μg | | ビタミンD | 6.6 | 0 | 6.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 28 | -27.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 1.82 | -1.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.34 | 0.71 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 4.2 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 10 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 1.24 | -0.96 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0 | 12 | μg | | 葉酸 | 13 | 390 | -377 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 1.34 | -0.62 | mg | | ビオチン | 8.2 | | 8.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： ノルウェーさば
切り身 | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |