魚類 （さば類） たいせいようさば 水煮 とアマランサス玄穀の栄養素を比較
魚類 （さば類） たいせいようさば 水煮とアマランサス玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） たいせいようさば 水煮 | アマランサス玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.4 | 13.5 | 37.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.3 | 11.3 | 5 | g | | たんぱく質 | 18.6 | 12.7 | 5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24 | 5 | 19 | g | | コレステロール | 78 | 0 | 78 | mg | | 脂質 | 28.5 | 6 | 22.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 63.5 | -63.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 57.8 | -57.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.3 | 59.9 | -52.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 64.9 | -64.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 2.9 | -1.8 | g | | ナトリウム | 96 | 1 | 95 | mg | | カリウム | 280 | 600 | -320 | mg | | カルシウム | 9 | 160 | -151 | mg | | マグネシウム | 27 | 270 | -243 | mg | | リン | 210 | 540 | -330 | mg | | 鉄 | 1 | 9.4 | -8.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 5.8 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.92 | -0.85 | mg | | マンガン | 0.01 | 6.14 | -6.13 | mg | | ヨウ素 | 67 | 1 | 66 | μg | | セレン | 45 | 13 | 32 | μg | | クロム | 0 | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 0 | 59 | -59 | μg | | レチノール | 42 | 0 | 42 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 42 | Tr | 42 | μg | | ビタミンD | 6.6 | 0 | 6.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.04 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.34 | 0.14 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 1 | 4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 3.8 | 5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.58 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0 | 12 | μg | | 葉酸 | 13 | 130 | -117 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 1.69 | -0.97 | mg | | ビオチン | 8.2 | 16 | -7.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： ノルウェーさば
切り身 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |