魚類 (さば類) たいせいようさば 生 と(えんどう類) グリンピース 冷凍 油いための栄養素を比較

魚類 (さば類) たいせいようさば 生(えんどう類) グリンピース 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (さば類) たいせいようさば 生(えんどう類) グリンピース 冷凍 油いため単位
水分54.570.1-15.6 g
アミノ酸組成によるたんぱく質15.34.810.5 g
たんぱく質17.26.310.9 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量23.4419.4 g
コレステロール68Tr68 mg
脂質26.84.622.2 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.411.8-11.4 g
利用可能炭水化物(質量計)0.410.9-10.5 g
差引き法による利用可能炭水化物5.610.7-5.1 g
食物繊維総量09.3-9.3 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.418.2-17.8 g
有機酸0.2-0.2 g
灰分1.10.80.3 g
ナトリウム991089 mg
カリウム32026060 mg
カルシウム728-21 mg
マグネシウム2833-5 mg
リン210110100 mg
0.91.7-0.8 mg
亜鉛0.91-0.1 mg
0.060.18-0.12 mg
マンガン0.010.41-0.4 mg
ヨウ素69069 μg
セレン45144 μg
クロム01-1 μg
モリブデン074-74 μg
レチノール44044 μg
α-カロテン018-18 μg
β-カロテン0460-460 μg
β-クリプトキサンチン02-2 μg
β-カロテン当量0470-470 μg
レチノール活性当量44395 μg
ビタミンD10010 μg
α-トコフェロール0.70.8-0.1 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール03.1-3.1 mg
δ-トコフェロール0Tr0 mg
ビタミンK034-34 μg
ビタミンB10.140.31-0.17 mg
ビタミンB20.350.120.23 mg
ナイアシン6.52.14.4 mg
ナイアシン当量103.16.9 mg
ビタミンB60.350.090.26 mg
ビタミンB128.108.1 μg
葉酸1281-69 μg
パントテン酸0.720.480.24 mg
ビオチン6.65.80.8 μg
ビタミンC116-15 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.3Tr0.3 g
備考別名: ノルウェーさば 三枚におろしたもの (魚体全体から調理する場合、廃棄率: 35 %、廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等)別名: みえんどう 植物油(なたね油) 調理による脂質の増減:第1章表14参照 硝酸イオン: 0 g 食物繊維:AOAC2011.25法0
可食部100g当たりの成分です。
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