魚類 (さば類) たいせいようさば 生 とわさび 根茎 生の栄養素を比較

魚類 (さば類) たいせいようさば 生わさび 根茎 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (さば類) たいせいようさば 生わさび 根茎 生単位
水分54.574.2-19.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質15.315.3 g
たんぱく質17.25.611.6 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量23.423.4 g
コレステロール68068 mg
脂質26.80.226.6 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.40.4 g
利用可能炭水化物(質量計)0.40.4 g
差引き法による利用可能炭水化物5.614-8.4 g
食物繊維総量04.4-4.4 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.418.4-18 g
有機酸0 g
灰分1.11.5-0.4 g
ナトリウム992475 mg
カリウム320500-180 mg
カルシウム7100-93 mg
マグネシウム2846-18 mg
リン21079131 mg
0.90.80.1 mg
亜鉛0.90.70.2 mg
0.060.030.03 mg
マンガン0.010.14-0.13 mg
ヨウ素69168 μg
セレン45936 μg
クロム01-1 μg
モリブデン02-2 μg
レチノール44044 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン07-7 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量07-7 μg
レチノール活性当量44143 μg
ビタミンD10010 μg
α-トコフェロール0.71.4-0.7 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK049-49 μg
ビタミンB10.140.060.08 mg
ビタミンB20.350.150.2 mg
ナイアシン6.50.65.9 mg
ナイアシン当量101.58.5 mg
ビタミンB60.350.320.03 mg
ビタミンB128.108.1 μg
葉酸1250-38 μg
パントテン酸0.720.20.52 mg
ビオチン6.63.53.1 μg
ビタミンC175-74 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.30.10.2 g
備考別名: ノルウェーさば 三枚におろしたもの (魚体全体から調理する場合、廃棄率: 35 %、廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等)廃棄部位: 側根基部及び葉柄 硝酸イオン: 0.1 g0
可食部100g当たりの成分です。
スポンサーリンク