魚類 (さば類) たいせいようさば 生 とぎょうじゃにんにく 葉 生の栄養素を比較

魚類 (さば類) たいせいようさば 生ぎょうじゃにんにく 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (さば類) たいせいようさば 生ぎょうじゃにんにく 葉 生単位
水分54.588.8-34.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質15.32.412.9 g
たんぱく質17.23.513.7 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量23.40.123.3 g
コレステロール68068 mg
脂質26.80.226.6 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.40.4 g
利用可能炭水化物(質量計)0.40.4 g
差引き法による利用可能炭水化物5.64.51.1 g
食物繊維総量03.3-3.3 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.46.6-6.2 g
有機酸0 g
灰分1.10.90.2 g
ナトリウム99297 mg
カリウム320340-20 mg
カルシウム729-22 mg
マグネシウム28226 mg
リン21030180 mg
0.91.4-0.5 mg
亜鉛0.90.40.5 mg
0.060.16-0.1 mg
マンガン0.010.01 mg
ヨウ素6969 μg
セレン4545 μg
クロム00 μg
モリブデン00 μg
レチノール44044 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン02000-2000 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量02000-2000 μg
レチノール活性当量44170-126 μg
ビタミンD10010 μg
α-トコフェロール0.70.40.3 mg
β-トコフェロール00.1-0.1 mg
γ-トコフェロール00.4-0.4 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK0320-320 μg
ビタミンB10.140.10.04 mg
ビタミンB20.350.160.19 mg
ナイアシン6.50.85.7 mg
ナイアシン当量101.78.3 mg
ビタミンB60.350.150.2 mg
ビタミンB128.108.1 μg
葉酸1285-73 μg
パントテン酸0.720.390.33 mg
ビオチン6.66.6 μg
ビタミンC159-58 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.300.3 g
備考別名: ノルウェーさば 三枚におろしたもの (魚体全体から調理する場合、廃棄率: 35 %、廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等)別名: アイヌねぎ、ヒトビロ、やまびる 廃棄部位: 底盤部及び萌芽葉 硝酸イオン: Tr0
可食部100g当たりの成分です。
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