魚類 （さば類） たいせいようさば 生 と香辛料類 チリパウダーの栄養素を比較
魚類 （さば類） たいせいようさば 生と香辛料類 チリパウダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） たいせいようさば 生 | 香辛料類 チリパウダー | 差 | 単位 | | 水分 | 54.5 | 3.8 | 50.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.3 | 9.2 | 6.1 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 15 | 2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.4 | 8.2 | 15.2 | g | | コレステロール | 68 | 0 | 68 | mg | | 脂質 | 26.8 | 8.2 | 18.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 65.9 | -60.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 60.1 | -59.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 12.9 | -11.8 | g | | ナトリウム | 99 | 2500 | -2401 | mg | | カリウム | 320 | 3000 | -2680 | mg | | カルシウム | 7 | 280 | -273 | mg | | マグネシウム | 28 | 210 | -182 | mg | | リン | 210 | 260 | -50 | mg | | 鉄 | 0.9 | 29 | -28.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 1 | -0.94 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.62 | -1.61 | mg | | ヨウ素 | 69 | | 69 | μg | | セレン | 45 | | 45 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 44 | 0 | 44 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 0 | 7600 | -7600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3100 | -3100 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9300 | -9300 | μg | | レチノール活性当量 | 44 | 770 | -726 | μg | | ビタミンD | 10 | 0 | 10 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.25 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.84 | -0.49 | mg | | ナイアシン | 6.5 | 7.2 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 8.5 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | | 0.35 | mg | | ビタミンB12 | 8.1 | 0 | 8.1 | μg | | 葉酸 | 12 | 0 | 12 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | | 0.72 | mg | | ビオチン | 6.6 | | 6.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 6.4 | -6.1 | g | | 備考 | 別名： ノルウェーさば
三枚におろしたもの
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 35 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |