魚類 （さば類） ごまさば さば節 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
魚類 （さば類） ごまさば さば節とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） ごまさば さば節 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 14.6 | 3.4 | 11.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 62.7 | 31.5 | 31.2 | g | | たんぱく質 | 73.9 | 40 | 33.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 2.1 | 0.7 | g | | コレステロール | 300 | 21 | 279 | mg | | 脂質 | 5.1 | 3.5 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.5 | 26 | -12.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | Tr | 41.8 | -41.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 6.4 | 11.3 | -4.9 | g | | ナトリウム | 370 | 1700 | -1330 | mg | | カリウム | 1100 | 2700 | -1600 | mg | | カルシウム | 860 | 170 | 690 | mg | | マグネシウム | 140 | 290 | -150 | mg | | リン | 1200 | 710 | 490 | mg | | 鉄 | 7.2 | 8.2 | -1 | mg | | 亜鉛 | 8.4 | 3.7 | 4.7 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.59 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.05 | 2.35 | -2.3 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 0 | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 2700 | -2700 | μg | | ビタミンD | 12 | 0 | 12 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 3.7 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.61 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.85 | 2.31 | -1.46 | mg | | ナイアシン | 15 | 12 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 29 | 20 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.68 | 0.51 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 6 | 58 | -52 | μg | | 葉酸 | 30 | 1600 | -1570 | μg | | パントテン酸 | 1.55 | 1.28 | 0.27 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 4.3 | -3.4 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |