魚類 （さば類） ごまさば さば節 と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きの栄養素を比較
魚類 （さば類） ごまさば さば節と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） ごまさば さば節 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 14.6 | 68.2 | -53.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 62.7 | 1.5 | 61.2 | g | | たんぱく質 | 73.9 | 2.5 | 71.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 0.2 | 2.6 | g | | コレステロール | 300 | 0 | 300 | mg | | 脂質 | 5.1 | 0.4 | 4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 22.8 | -22.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 21.3 | -21.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.5 | 23.1 | -9.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.3 | -5.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 27.7 | -27.7 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 6.4 | 1.2 | 5.2 | g | | ナトリウム | 370 | 0 | 370 | mg | | カリウム | 1100 | 570 | 530 | mg | | カルシウム | 860 | 19 | 841 | mg | | マグネシウム | 140 | 31 | 109 | mg | | リン | 1200 | 55 | 1145 | mg | | 鉄 | 7.2 | 0.6 | 6.6 | mg | | 亜鉛 | 8.4 | 0.4 | 8 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.08 | 0.35 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 26 | -26 | μg | | β-カロテン | 0 | 5400 | -5400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5500 | -5500 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 450 | -450 | μg | | ビタミンD | 12 | 0 | 12 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 6.9 | -6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.09 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.85 | 0.12 | 0.73 | mg | | ナイアシン | 15 | 2.1 | 12.9 | mg | | ナイアシン当量 | 29 | 2.5 | 26.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.68 | 0.22 | 0.46 | mg | | ビタミンB12 | 6 | 0 | 6 | μg | | 葉酸 | 30 | 58 | -28 | μg | | パントテン酸 | 1.55 | 0.77 | 0.78 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 44 | -44 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | | 別名： くりかぼちゃ
わた、種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |