魚類 （さば類） ごまさば さば節 とチアシード 乾の栄養素を比較
魚類 （さば類） ごまさば さば節とチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） ごまさば さば節 | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.6 | 6.5 | 8.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 62.7 | 18 | 44.7 | g | | たんぱく質 | 73.9 | 19.4 | 54.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 32.7 | -29.9 | g | | コレステロール | 300 | 1 | 299 | mg | | 脂質 | 5.1 | 33.9 | -28.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.5 | 0 | 13.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 34.5 | -34.5 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 6.4 | 4.7 | 1.7 | g | | ナトリウム | 370 | 0 | 370 | mg | | カリウム | 1100 | 760 | 340 | mg | | カルシウム | 860 | 570 | 290 | mg | | マグネシウム | 140 | 360 | -220 | mg | | リン | 1200 | 820 | 380 | mg | | 鉄 | 7.2 | 7.6 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 8.4 | 5.9 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.43 | 1.79 | -1.36 | mg | | マンガン | 0.05 | 4.8 | -4.75 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 44 | -44 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 12 | 0 | 12 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 14 | -14 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.97 | -0.72 | mg | | ビタミンB2 | 0.85 | 0.25 | 0.6 | mg | | ナイアシン | 15 | 9.8 | 5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 29 | 15 | 14 | mg | | ビタミンB6 | 0.68 | 0.42 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 6 | 0 | 6 | μg | | 葉酸 | 30 | 84 | -54 | μg | | パントテン酸 | 1.55 | 0.53 | 1.02 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |