魚類 （さば類） ごまさば さば節 と洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍の栄養素を比較
魚類 （さば類） ごまさば さば節と洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） ごまさば さば節 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.6 | 66.3 | -51.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 62.7 | | 62.7 | g | | たんぱく質 | 73.9 | 10.2 | 63.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | | 2.8 | g | | コレステロール | 300 | | 300 | mg | | 脂質 | 5.1 | 1.9 | 3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.5 | 20.3 | -6.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 20.3 | -20.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.4 | 1.3 | 5.1 | g | | ナトリウム | 370 | 340 | 30 | mg | | カリウム | 1100 | 95 | 1005 | mg | | カルシウム | 860 | 42 | 818 | mg | | マグネシウム | 140 | | 140 | mg | | リン | 1200 | 90 | 1110 | mg | | 鉄 | 7.2 | 1.5 | 5.7 | mg | | 亜鉛 | 8.4 | | 8.4 | mg | | 銅 | 0.43 | | 0.43 | mg | | マンガン | 0.05 | | 0.05 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | Tr | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 12 | | 12 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.04 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.85 | 0.07 | 0.78 | mg | | ナイアシン | 15 | 0.7 | 14.3 | mg | | ナイアシン当量 | 29 | 2.4 | 26.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.68 | | 0.68 | mg | | ビタミンB12 | 6 | | 6 | μg | | 葉酸 | 30 | | 30 | μg | | パントテン酸 | 1.55 | | 1.55 | mg | | ビオチン | | 3.1 | -3.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.9 | 0 | g | | 備考 | | フライ前の食品を冷凍したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |