魚類 （さば類） ごまさば さば節 と洋風料理 カレー類 ビーフカレーの栄養素を比較
魚類 （さば類） ごまさば さば節と洋風料理 カレー類 ビーフカレーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） ごまさば さば節 | 洋風料理 カレー類 ビーフカレー | 差 | 単位 | | 水分 | 14.6 | 78.5 | -63.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 62.7 | 2.1 | 60.6 | g | | たんぱく質 | 73.9 | 2.4 | 71.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 8.6 | -5.8 | g | | コレステロール | 300 | 10 | 290 | mg | | 脂質 | 5.1 | 9 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 6.9 | -6.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 5.7 | -5.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.5 | 7.9 | 5.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 8.1 | -8.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.4 | 2 | 4.4 | g | | ナトリウム | 370 | 680 | -310 | mg | | カリウム | 1100 | 93 | 1007 | mg | | カルシウム | 860 | 20 | 840 | mg | | マグネシウム | 140 | 8 | 132 | mg | | リン | 1200 | 32 | 1168 | mg | | 鉄 | 7.2 | 0.7 | 6.5 | mg | | 亜鉛 | 8.4 | 0.4 | 8 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.04 | 0.39 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | Tr | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン | 0 | 75 | -75 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 90 | -90 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 9 | -9 | μg | | ビタミンD | 12 | 0 | 12 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.02 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.85 | 0.03 | 0.82 | mg | | ナイアシン | 15 | 0.4 | 14.6 | mg | | ナイアシン当量 | 29 | 0.8 | 28.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.68 | 0.05 | 0.63 | mg | | ビタミンB12 | 6 | 0.2 | 5.8 | μg | | 葉酸 | 30 | 4 | 26 | μg | | パントテン酸 | 1.55 | 0.14 | 1.41 | mg | | ビオチン | | 0.9 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 1.7 | -0.8 | g | | 備考 | | 缶詰製品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |