魚類 （さば類） ごまさば さば節 と菓子パン類 揚げパンの栄養素を比較
魚類 （さば類） ごまさば さば節と菓子パン類 揚げパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） ごまさば さば節 | 菓子パン類 揚げパン | 差 | 単位 | | 水分 | 14.6 | 27.7 | -13.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 62.7 | 7.5 | 55.2 | g | | たんぱく質 | 73.9 | 8.7 | 65.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 17.8 | -15 | g | | コレステロール | 300 | 3 | 297 | mg | | 脂質 | 5.1 | 18.7 | -13.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.5 | 43.8 | -30.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 43.5 | -43.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.4 | 1.4 | 5 | g | | ナトリウム | 370 | 450 | -80 | mg | | カリウム | 1100 | 110 | 990 | mg | | カルシウム | 860 | 42 | 818 | mg | | マグネシウム | 140 | 19 | 121 | mg | | リン | 1200 | 86 | 1114 | mg | | 鉄 | 7.2 | 0.6 | 6.6 | mg | | 亜鉛 | 8.4 | 0.7 | 7.7 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.09 | 0.34 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.29 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | Tr | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 12 | 0 | 12 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 4.3 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.18 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.85 | 0.13 | 0.72 | mg | | ナイアシン | 15 | 1.2 | 13.8 | mg | | ナイアシン当量 | 29 | 2.7 | 26.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.68 | 0.05 | 0.63 | mg | | ビタミンB12 | 6 | 0.1 | 5.9 | μg | | 葉酸 | 30 | 33 | -3 | μg | | パントテン酸 | 1.55 | 0.32 | 1.23 | mg | | ビオチン | | 4 | -4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 1.1 | -0.2 | g | | 備考 | | 揚げパン部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |