魚類 （さば類） ごまさば さば節 とビスケット類 ウエハースの栄養素を比較
魚類 （さば類） ごまさば さば節とビスケット類 ウエハースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） ごまさば さば節 | ビスケット類 ウエハース | 差 | 単位 | | 水分 | 14.6 | 2.1 | 12.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 62.7 | 6.9 | 55.8 | g | | たんぱく質 | 73.9 | 7.6 | 66.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 12 | -9.2 | g | | コレステロール | 300 | 18 | 282 | mg | | 脂質 | 5.1 | 13.6 | -8.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 80.1 | -80.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 74.5 | -74.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.5 | 76.4 | -62.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 75.3 | -75.3 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 6.4 | 1.4 | 5 | g | | ナトリウム | 370 | 480 | -110 | mg | | カリウム | 1100 | 76 | 1024 | mg | | カルシウム | 860 | 21 | 839 | mg | | マグネシウム | 140 | 9 | 131 | mg | | リン | 1200 | 63 | 1137 | mg | | 鉄 | 7.2 | 0.6 | 6.6 | mg | | 亜鉛 | 8.4 | 0.4 | 8 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.14 | 0.29 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.23 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 16 | -16 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 17 | -17 | μg | | ビタミンD | 12 | 0 | 12 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 1.1 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.03 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.85 | 0.08 | 0.77 | mg | | ナイアシン | 15 | 0.5 | 14.5 | mg | | ナイアシン当量 | 29 | 2.2 | 26.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.68 | 0.02 | 0.66 | mg | | ビタミンB12 | 6 | Tr | 6 | μg | | 葉酸 | 30 | 6 | 24 | μg | | パントテン酸 | 1.55 | 0.24 | 1.31 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 1.2 | -0.3 | g | | 備考 | | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |