魚類 （さば類） ごまさば さば節 と和干菓子類 米菓 甘辛せんべいの栄養素を比較
魚類 （さば類） ごまさば さば節と和干菓子類 米菓 甘辛せんべいの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） ごまさば さば節 | 和干菓子類 米菓 甘辛せんべい | 差 | 単位 | | 水分 | 14.6 | 4.5 | 10.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 62.7 | 5.8 | 56.9 | g | | たんぱく質 | 73.9 | 6.7 | 67.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 0.8 | 2 | g | | コレステロール | 300 | 0 | 300 | mg | | 脂質 | 5.1 | 0.9 | 4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 91 | -91 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 83.1 | -83.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.5 | 86.5 | -73 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 86.2 | -86.2 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 6.4 | 1.6 | 4.8 | g | | ナトリウム | 370 | 460 | -90 | mg | | カリウム | 1100 | 120 | 980 | mg | | カルシウム | 860 | 7 | 853 | mg | | マグネシウム | 140 | 28 | 112 | mg | | リン | 1200 | 110 | 1090 | mg | | 鉄 | 7.2 | 0.9 | 6.3 | mg | | 亜鉛 | 8.4 | 1 | 7.4 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.19 | 0.24 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.81 | -0.76 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 79 | -79 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 12 | 0 | 12 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.09 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.85 | 0.03 | 0.82 | mg | | ナイアシン | 15 | 1.4 | 13.6 | mg | | ナイアシン当量 | 29 | 2.8 | 26.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.68 | 0.13 | 0.55 | mg | | ビタミンB12 | 6 | 0 | 6 | μg | | 葉酸 | 30 | 14 | 16 | μg | | パントテン酸 | 1.55 | 0.69 | 0.86 | mg | | ビオチン | | 2.1 | -2.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 1.2 | -0.3 | g | | 備考 | | 別名： ざらめせんべい | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |