魚類 （さば類） ごまさば さば節 と牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ラクトアイス 普通脂肪の栄養素を比較
魚類 （さば類） ごまさば さば節と牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ラクトアイス 普通脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） ごまさば さば節 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ラクトアイス 普通脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.6 | 60.4 | -45.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 62.7 | 2.7 | 60 | g | | たんぱく質 | 73.9 | 3.1 | 70.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 14.1 | -11.3 | g | | コレステロール | 300 | 21 | 279 | mg | | 脂質 | 5.1 | 13.6 | -8.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 20.9 | -20.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 20 | -20 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.5 | 21.8 | -8.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 22.2 | -22.2 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 6.4 | 0.7 | 5.7 | g | | ナトリウム | 370 | 61 | 309 | mg | | カリウム | 1100 | 150 | 950 | mg | | カルシウム | 860 | 95 | 765 | mg | | マグネシウム | 140 | 12 | 128 | mg | | リン | 1200 | 93 | 1107 | mg | | 鉄 | 7.2 | 0.1 | 7.1 | mg | | 亜鉛 | 8.4 | 0.4 | 8 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.01 | 0.42 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.01 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | | 19 | -19 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | Tr | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 12 | Tr | 12 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.6 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.03 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.85 | 0.15 | 0.7 | mg | | ナイアシン | 15 | 0.4 | 14.6 | mg | | ナイアシン当量 | 29 | 1 | 28 | mg | | ビタミンB6 | 0.68 | 0.01 | 0.67 | mg | | ビタミンB12 | 6 | 0.2 | 5.8 | μg | | 葉酸 | 30 | 1 | 29 | μg | | パントテン酸 | 1.55 | 0.51 | 1.04 | mg | | ビオチン | | 1.7 | -1.7 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | g | | 備考 | | 乳固形分3.0 %以上、主な脂質： 植物性脂肪 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |