魚類 （さば類） ごまさば さば節 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
魚類 （さば類） ごまさば さば節と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） ごまさば さば節 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 14.6 | 5.3 | 9.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 62.7 | 9.5 | 53.2 | g | | たんぱく質 | 73.9 | 10.9 | 63 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 17.7 | -14.9 | g | | コレステロール | 300 | 17 | 283 | mg | | 脂質 | 5.1 | 18.5 | -13.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 57 | -57 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 52.1 | -52.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.5 | 54.7 | -41.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.8 | -5.8 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | Tr | 58.6 | -58.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.4 | 6.7 | -0.3 | g | | ナトリウム | 370 | 2300 | -1930 | mg | | カリウム | 1100 | 190 | 910 | mg | | カルシウム | 860 | 190 | 670 | mg | | マグネシウム | 140 | 25 | 115 | mg | | リン | 1200 | 110 | 1090 | mg | | 鉄 | 7.2 | 0.7 | 6.5 | mg | | 亜鉛 | 8.4 | 0.5 | 7.9 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.09 | 0.34 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.41 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 22 | -22 | μg | | クロム | | 9 | -9 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | Tr | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 49 | -49 | μg | | β-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 290 | -290 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 26 | -26 | μg | | ビタミンD | 12 | 0.2 | 11.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 3.1 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | ビタミンK | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.9 | -0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.85 | 0.61 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 15 | 1.2 | 13.8 | mg | | ナイアシン当量 | 29 | 2.9 | 26.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.68 | 0.07 | 0.61 | mg | | ビタミンB12 | 6 | 0.1 | 5.9 | μg | | 葉酸 | 30 | 16 | 14 | μg | | パントテン酸 | 1.55 | 0.3 | 1.25 | mg | | ビオチン | | 2.3 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 5.8 | -4.9 | g | | 備考 | | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |