魚類 （さば類） ごまさば さば節 と鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰の栄養素を比較
魚類 （さば類） ごまさば さば節と鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） ごまさば さば節 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.6 | 62.8 | -48.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 62.7 | 15.5 | 47.2 | g | | たんぱく質 | 73.9 | 18.4 | 55.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 7.6 | -4.8 | g | | コレステロール | 300 | 76 | 224 | mg | | 脂質 | 5.1 | 7.8 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 11.1 | -11.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 10.6 | -10.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.5 | 11 | 2.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 8.2 | -8.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 6.4 | 2.8 | 3.6 | g | | ナトリウム | 370 | 850 | -480 | mg | | カリウム | 1100 | 200 | 900 | mg | | カルシウム | 860 | 12 | 848 | mg | | マグネシウム | 140 | 21 | 119 | mg | | リン | 1200 | 75 | 1125 | mg | | 鉄 | 7.2 | 2.9 | 4.3 | mg | | 亜鉛 | 8.4 | 1.6 | 6.8 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.08 | 0.35 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | Tr | 60 | -60 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 60 | -60 | μg | | ビタミンD | 12 | 0 | 12 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 21 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.01 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.85 | 0.18 | 0.67 | mg | | ナイアシン | 15 | 3.1 | 11.9 | mg | | ナイアシン当量 | 29 | 6.6 | 22.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.68 | 0.08 | 0.6 | mg | | ビタミンB12 | 6 | 0.4 | 5.6 | μg | | 葉酸 | 30 | 7 | 23 | μg | | パントテン酸 | 1.55 | 0.65 | 0.9 | mg | | ビオチン | | 3.3 | -3.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | g | | 備考 | | 液汁を含んだもの（液汁 33 %） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |