魚類 （さば類） まさば 焼き とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
魚類 （さば類） まさば 焼きとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） まさば 焼き | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 54.1 | 3.4 | 50.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 31.5 | -10.1 | g | | たんぱく質 | 25.2 | 40 | -14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.1 | 2.1 | 15 | g | | コレステロール | 79 | 21 | 58 | mg | | 脂質 | 22.4 | 3.5 | 18.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 14.3 | -13.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 13.5 | -13.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.1 | 26 | -19.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 41.8 | -41.4 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.3 | 11.3 | -10 | g | | ナトリウム | 120 | 1700 | -1580 | mg | | カリウム | 370 | 2700 | -2330 | mg | | カルシウム | 10 | 170 | -160 | mg | | マグネシウム | 34 | 290 | -256 | mg | | リン | 280 | 710 | -430 | mg | | 鉄 | 1.6 | 8.2 | -6.6 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 3.7 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.59 | -0.43 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.35 | -2.34 | mg | | ヨウ素 | 24 | | 24 | μg | | セレン | 21 | | 21 | μg | | クロム | 6 | | 6 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 34 | 0 | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 0 | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 2700 | -2666 | μg | | ビタミンD | 4.9 | 0 | 4.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 3.7 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 650 | -646 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.61 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.37 | 2.31 | -1.94 | mg | | ナイアシン | 13 | 12 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 18 | 20 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.54 | 0.51 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 22 | 58 | -36 | μg | | 葉酸 | 13 | 1600 | -1587 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 1.28 | -0.49 | mg | | ビオチン | 8.2 | | 8.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 4.3 | -4 | g | | 備考 | 別名： さば
切り身 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |