魚類 （さば類） まさば 焼き ときく 菊のりの栄養素を比較
魚類 （さば類） まさば 焼きときく 菊のりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） まさば 焼き | きく 菊のり | 差 | 単位 | | 水分 | 54.1 | 9.5 | 44.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 9.5 | 11.9 | g | | たんぱく質 | 25.2 | 11.6 | 13.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.1 | | 17.1 | g | | コレステロール | 79 | 0 | 79 | mg | | 脂質 | 22.4 | 0.2 | 22.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.1 | 46 | -39.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 29.6 | -29.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 73.5 | -73.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 5.2 | -3.9 | g | | ナトリウム | 120 | 14 | 106 | mg | | カリウム | 370 | 2500 | -2130 | mg | | カルシウム | 10 | 160 | -150 | mg | | マグネシウム | 34 | 140 | -106 | mg | | リン | 280 | 250 | 30 | mg | | 鉄 | 1.6 | 11 | -9.4 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2.2 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.62 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.34 | -1.33 | mg | | ヨウ素 | 24 | | 24 | μg | | セレン | 21 | | 21 | μg | | クロム | 6 | | 6 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 34 | 0 | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 180 | -180 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 15 | 19 | μg | | ビタミンD | 4.9 | 0 | 4.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 25 | -22.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 62 | -58 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.73 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.37 | 0.89 | -0.52 | mg | | ナイアシン | 13 | 3.8 | 9.2 | mg | | ナイアシン当量 | 18 | 7.2 | 10.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.54 | 0.69 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 22 | 0 | 22 | μg | | 葉酸 | 13 | 370 | -357 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 1.5 | -0.71 | mg | | ビオチン | 8.2 | | 8.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 別名： さば
切り身 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |