魚類 （さば類） まさば 焼き とえだまめ 冷凍の栄養素を比較
魚類 （さば類） まさば 焼きとえだまめ 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） まさば 焼き | えだまめ 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.1 | 67.1 | -13 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 11.1 | 10.3 | g | | たんぱく質 | 25.2 | 13 | 12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.1 | 7.2 | 9.9 | g | | コレステロール | 79 | 0 | 79 | mg | | 脂質 | 22.4 | 7.6 | 14.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 5.3 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 4.9 | -4.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.1 | 5.6 | 0.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.3 | -7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 10.6 | -10.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.7 | -0.4 | g | | ナトリウム | 120 | 5 | 115 | mg | | カリウム | 370 | 650 | -280 | mg | | カルシウム | 10 | 76 | -66 | mg | | マグネシウム | 34 | 76 | -42 | mg | | リン | 280 | 190 | 90 | mg | | 鉄 | 1.6 | 2.5 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1.4 | 0 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.42 | -0.26 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.12 | -1.11 | mg | | ヨウ素 | 24 | 2 | 22 | μg | | セレン | 21 | 2 | 19 | μg | | クロム | 6 | 0 | 6 | μg | | モリブデン | 1 | 190 | -189 | μg | | レチノール | 34 | 0 | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | 22 | -22 | μg | | β-カロテン | 0 | 170 | -170 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 15 | 19 | μg | | ビタミンD | 4.9 | 0 | 4.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 1.2 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.2 | -8.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 4 | 28 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.28 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.37 | 0.13 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 13 | 1.6 | 11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 18 | 4.5 | 13.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.54 | 0.14 | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | 22 | 0 | 22 | μg | | 葉酸 | 13 | 310 | -297 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 0.51 | 0.28 | mg | | ビオチン | 8.2 | 9.2 | -1 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 別名： さば
切り身 | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |