魚類 （さば類） まさば 焼き とあまに いりの栄養素を比較
魚類 （さば類） まさば 焼きとあまに いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） まさば 焼き | あまに いり | 差 | 単位 | | 水分 | 54.1 | 0.8 | 53.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 20.3 | 1.1 | g | | たんぱく質 | 25.2 | 21.8 | 3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.1 | 41.1 | -24 | g | | コレステロール | 79 | 2 | 77 | mg | | 脂質 | 22.4 | 43.3 | -20.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 1.2 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 1.2 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.1 | 10.2 | -4.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 23.8 | -23.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 30.4 | -30 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 3.7 | -2.4 | g | | ナトリウム | 120 | 70 | 50 | mg | | カリウム | 370 | 760 | -390 | mg | | カルシウム | 10 | 210 | -200 | mg | | マグネシウム | 34 | 410 | -376 | mg | | リン | 280 | 710 | -430 | mg | | 鉄 | 1.6 | 9 | -7.4 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 6.1 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.16 | 1.26 | -1.1 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.97 | -2.96 | mg | | ヨウ素 | 24 | 0 | 24 | μg | | セレン | 21 | 3 | 18 | μg | | クロム | 6 | 25 | -19 | μg | | モリブデン | 1 | 13 | -12 | μg | | レチノール | 34 | 0 | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 16 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 1 | 33 | μg | | ビタミンD | 4.9 | 0 | 4.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 0.4 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 7 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.01 | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.37 | 0.17 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 13 | 2.6 | 10.4 | mg | | ナイアシン当量 | 18 | 9.4 | 8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.54 | 0.4 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 22 | Tr | 22 | μg | | 葉酸 | 13 | 45 | -32 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 0.24 | 0.55 | mg | | ビオチン | 8.2 | 33 | -24.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： さば
切り身 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |