魚類 （さば類） まさば 焼き とすいか いり 味付けの栄養素を比較
魚類 （さば類） まさば 焼きとすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） まさば 焼き | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 54.1 | 5.9 | 48.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 28.7 | -7.3 | g | | たんぱく質 | 25.2 | 29.6 | -4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.1 | 36.9 | -19.8 | g | | コレステロール | 79 | 0 | 79 | mg | | 脂質 | 22.4 | 46.4 | -24 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 2.3 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.1 | 16.7 | -10.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.1 | -7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 13.4 | -13 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 4.7 | -3.4 | g | | ナトリウム | 120 | 580 | -460 | mg | | カリウム | 370 | 640 | -270 | mg | | カルシウム | 10 | 70 | -60 | mg | | マグネシウム | 34 | 410 | -376 | mg | | リン | 280 | 620 | -340 | mg | | 鉄 | 1.6 | 5.3 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 3.9 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.16 | 1.49 | -1.33 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.43 | -1.42 | mg | | ヨウ素 | 24 | 24 | 0 | μg | | セレン | 21 | 11 | 10 | μg | | クロム | 6 | 1 | 5 | μg | | モリブデン | 1 | 90 | -89 | μg | | レチノール | 34 | 0 | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 1 | 33 | μg | | ビタミンD | 4.9 | 0 | 4.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 0.6 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 20 | -20 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 1 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.37 | 0.16 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 13 | 0.8 | 12.2 | mg | | ナイアシン当量 | 18 | 7.6 | 10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.54 | 0.71 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 22 | 0 | 22 | μg | | 葉酸 | 13 | 120 | -107 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 1.04 | -0.25 | mg | | ビオチン | 8.2 | 9.1 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | g | | 備考 | 別名： さば
切り身 | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |