魚類 （さば類） まさば 焼き と中国料理 菜類 八宝菜の栄養素を比較
魚類 （さば類） まさば 焼きと中国料理 菜類 八宝菜の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） まさば 焼き | 中国料理 菜類 八宝菜 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.1 | 86 | -31.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 4.9 | 16.5 | g | | たんぱく質 | 25.2 | 5.8 | 19.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.1 | 2.9 | 14.2 | g | | コレステロール | 79 | 44 | 35 | mg | | 脂質 | 22.4 | 3.2 | 19.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 2.9 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 1.9 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.1 | 4 | 2.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 3.8 | -3.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.2 | 0.1 | g | | ナトリウム | 120 | 320 | -200 | mg | | カリウム | 370 | 150 | 220 | mg | | カルシウム | 10 | 26 | -16 | mg | | マグネシウム | 34 | 14 | 20 | mg | | リン | 280 | 77 | 203 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.4 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.6 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.08 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | 24 | 3 | 21 | μg | | セレン | 21 | 7 | 14 | μg | | クロム | 6 | 1 | 5 | μg | | モリブデン | 1 | 1 | 0 | μg | | レチノール | 34 | 13 | 21 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 0 | 370 | -370 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 440 | -440 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 49 | -15 | μg | | ビタミンD | 4.9 | 0.3 | 4.6 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 0.6 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 25 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.13 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.37 | 0.06 | 0.31 | mg | | ナイアシン | 13 | 1.4 | 11.6 | mg | | ナイアシン当量 | 18 | 2.3 | 15.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.54 | 0.08 | 0.46 | mg | | ビタミンB12 | 22 | 0.3 | 21.7 | μg | | 葉酸 | 13 | 20 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 0.28 | 0.51 | mg | | ビオチン | 8.2 | 1.3 | 6.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： さば
切り身 | 別名：五目うま煮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |