魚類 （さば類） まさば 焼き とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
魚類 （さば類） まさば 焼きとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） まさば 焼き | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 54.1 | 2.3 | 51.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 10.8 | 10.6 | g | | たんぱく質 | 25.2 | 13.8 | 11.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.1 | 2.8 | 14.3 | g | | コレステロール | 79 | 0 | 79 | mg | | 脂質 | 22.4 | 4.4 | 18 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.1 | 46.7 | -40.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 70.2 | -69.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 8.6 | -7.3 | g | | ナトリウム | 120 | 230 | -110 | mg | | カリウム | 370 | 2300 | -1930 | mg | | カルシウム | 10 | 1200 | -1190 | mg | | マグネシウム | 34 | 210 | -176 | mg | | リン | 280 | 270 | 10 | mg | | 鉄 | 1.6 | 2.9 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1.8 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.17 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.75 | -2.74 | mg | | ヨウ素 | 24 | 5 | 19 | μg | | セレン | 21 | 9 | 12 | μg | | クロム | 6 | 12 | -6 | μg | | モリブデン | 1 | 130 | -129 | μg | | レチノール | 34 | 0 | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 0 | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 860 | -826 | μg | | ビタミンD | 4.9 | 0 | 4.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 9.4 | -7.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 1500 | -1496 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.31 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.37 | 0.8 | -0.43 | mg | | ナイアシン | 13 | 6 | 7 | mg | | ナイアシン当量 | 18 | 10 | 8 | mg | | ビタミンB6 | 0.54 | 0.75 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 22 | 0 | 22 | μg | | 葉酸 | 13 | 820 | -807 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 1.31 | -0.52 | mg | | ビオチン | 8.2 | 20 | -11.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： さば
切り身 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |