魚類 （さば類） まさば 焼き と和干菓子類 芋かりんとうの栄養素を比較
魚類 （さば類） まさば 焼きと和干菓子類 芋かりんとうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） まさば 焼き | 和干菓子類 芋かりんとう | 差 | 単位 | | 水分 | 54.1 | 5.5 | 48.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 1.2 | 20.2 | g | | たんぱく質 | 25.2 | 1.4 | 23.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.1 | 19.8 | -2.7 | g | | コレステロール | 79 | (Tr) | 79 | mg | | 脂質 | 22.4 | 20.6 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 73.9 | -73.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 69.5 | -69.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.1 | 73.9 | -67.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 71.3 | -70.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.2 | 0.1 | g | | ナトリウム | 120 | 13 | 107 | mg | | カリウム | 370 | 550 | -180 | mg | | カルシウム | 10 | 41 | -31 | mg | | マグネシウム | 34 | 28 | 6 | mg | | リン | 280 | 54 | 226 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.7 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.2 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.2 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.47 | -0.46 | mg | | ヨウ素 | 24 | 1 | 23 | μg | | セレン | 21 | 1 | 20 | μg | | クロム | 6 | (Tr) | 6 | μg | | モリブデン | 1 | 5 | -4 | μg | | レチノール | 34 | 0 | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 33 | -33 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 3 | 31 | μg | | ビタミンD | 4.9 | 0 | 4.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 4.3 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 12 | -12 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 35 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.13 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.37 | 0.05 | 0.32 | mg | | ナイアシン | 13 | 0.9 | 12.1 | mg | | ナイアシン当量 | 18 | 1.2 | 16.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.54 | 0.3 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 22 | 0 | 22 | μg | | 葉酸 | 13 | 57 | -44 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 1.03 | -0.24 | mg | | ビオチン | 8.2 | 5.7 | 2.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 33 | -33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | (Tr) | 0.3 | g | | 備考 | 別名： さば
切り身 | 別名： 芋けんぴ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |