魚類 （さば類） まさば 水煮 と調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味の栄養素を比較
魚類 （さば類） まさば 水煮と調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） まさば 水煮 | 調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.4 | 48.4 | 9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.2 | 5.5 | 13.7 | g | | たんぱく質 | 22.6 | 6.4 | 16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.3 | 10.7 | 6.6 | g | | コレステロール | 80 | 9 | 71 | mg | | 脂質 | 22.6 | 11 | 11.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 5.4 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 5.1 | -4.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 16.4 | -11.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 16.8 | -16.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 17.4 | -16.4 | g | | ナトリウム | 94 | 6500 | -6406 | mg | | カリウム | 280 | 270 | 10 | mg | | カルシウム | 7 | 61 | -54 | mg | | マグネシウム | 29 | 43 | -14 | mg | | リン | 210 | 100 | 110 | mg | | 鉄 | 1.3 | 1.8 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.6 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.14 | 0 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 23 | 2 | 21 | μg | | セレン | 66 | 4 | 62 | μg | | クロム | 6 | 1 | 5 | μg | | モリブデン | 0 | 31 | -31 | μg | | レチノール | 31 | 0 | 31 | μg | | α-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 22 | -22 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 2 | 29 | μg | | ビタミンD | 4.3 | (Tr) | 4.3 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 0.3 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.02 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.08 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 11 | 1.1 | 9.9 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 2.2 | 12.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.48 | 0.08 | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | 19 | (Tr) | 19 | μg | | 葉酸 | 13 | 27 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 0.2 | 0.55 | mg | | ビオチン | 8.5 | 6.5 | 2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 16.5 | -16.3 | g | | 備考 | 別名： さば
切り身 | ペーストタイプ
濃縮割合： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |