魚類 （さば類） まさば 水煮 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
魚類 （さば類） まさば 水煮と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） まさば 水煮 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.4 | 10.9 | 46.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.2 | 17.3 | 1.9 | g | | たんぱく質 | 22.6 | 21.1 | 1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.3 | 2.2 | 15.1 | g | | コレステロール | 80 | 0 | 80 | mg | | 脂質 | 22.6 | 2.2 | 20.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 54.4 | -49.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 50.6 | -50.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 15.2 | -14.2 | g | | ナトリウム | 94 | 59 | 35 | mg | | カリウム | 280 | 3100 | -2820 | mg | | カルシウム | 7 | 2800 | -2793 | mg | | マグネシウム | 29 | 760 | -731 | mg | | リン | 210 | 330 | -120 | mg | | 鉄 | 1.3 | 120 | -118.7 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 3.9 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.14 | 1.99 | -1.85 | mg | | マンガン | 0.01 | 10 | -9.99 | mg | | ヨウ素 | 23 | 42 | -19 | μg | | セレン | 66 | 18 | 48 | μg | | クロム | 6 | 47 | -41 | μg | | モリブデン | 0 | 200 | -200 | μg | | レチノール | 31 | 0 | 31 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 210 | -179 | μg | | ビタミンD | 4.3 | 0 | 4.3 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 4.7 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.26 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 1.09 | -0.79 | mg | | ナイアシン | 11 | 7.9 | 3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 12 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.48 | 1.75 | -1.27 | mg | | ビタミンB12 | 19 | 0 | 19 | μg | | 葉酸 | 13 | 290 | -277 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 2.39 | -1.64 | mg | | ビオチン | 8.5 | 62 | -53.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： さば
切り身 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |