魚類 （さば類） まさば 水煮 と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
魚類 （さば類） まさば 水煮と香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） まさば 水煮 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.4 | 1.7 | 55.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.2 | 9.9 | 9.3 | g | | たんぱく質 | 22.6 | 16.2 | 6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.3 | 8.3 | 9 | g | | コレステロール | 80 | 0 | 80 | mg | | 脂質 | 22.6 | 9.7 | 12.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 74.5 | -69.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 66.8 | -66.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 5.6 | -4.6 | g | | ナトリウム | 94 | 4 | 90 | mg | | カリウム | 280 | 2700 | -2420 | mg | | カルシウム | 7 | 110 | -103 | mg | | マグネシウム | 29 | 170 | -141 | mg | | リン | 210 | 340 | -130 | mg | | 鉄 | 1.3 | 12 | -10.7 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 2 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.14 | 1.2 | -1.06 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 23 | 3 | 20 | μg | | セレン | 66 | 5 | 61 | μg | | クロム | 6 | 17 | -11 | μg | | モリブデン | 0 | 41 | -41 | μg | | レチノール | 31 | 0 | 31 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 0 | 7200 | -7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2600 | -2600 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8600 | -8600 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 720 | -689 | μg | | ビタミンD | 4.3 | 0 | 4.3 | μg | | α-トコフェロール | 2 | | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.43 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 1.15 | -0.85 | mg | | ナイアシン | 11 | 11 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 13 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.48 | | 0.48 | mg | | ビタミンB12 | 19 | | 19 | μg | | 葉酸 | 13 | | 13 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | | 0.75 | mg | | ビオチン | 8.5 | 49 | -40.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： さば
切り身 | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |