魚類 （さば類） まさば 水煮 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの栄養素を比較
魚類 （さば類） まさば 水煮とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） まさば 水煮 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 57.4 | 31.3 | 26.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.2 | 5.7 | 13.5 | g | | たんぱく質 | 22.6 | 6.2 | 16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.3 | 25 | -7.7 | g | | コレステロール | 80 | 41 | 39 | mg | | 脂質 | 22.6 | 26.3 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 34.8 | -34.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 31.9 | -31.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 34.8 | -29.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 35.1 | -34.8 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.1 | -0.1 | g | | ナトリウム | 94 | 300 | -206 | mg | | カリウム | 280 | 92 | 188 | mg | | カルシウム | 7 | 27 | -20 | mg | | マグネシウム | 29 | 13 | 16 | mg | | リン | 210 | 68 | 142 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.7 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.07 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 23 | 4 | 19 | μg | | セレン | 66 | 14 | 52 | μg | | クロム | 6 | (Tr) | 6 | μg | | モリブデン | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール | 31 | 53 | -22 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 41 | -41 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 41 | -41 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 40 | -9 | μg | | ビタミンD | 4.3 | 1.6 | 2.7 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 3.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.5 | -5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.11 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.12 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 11 | 1 | 10 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 2.2 | 12.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.48 | 0.05 | 0.43 | mg | | ビタミンB12 | 19 | 0.1 | 18.9 | μg | | 葉酸 | 13 | 63 | -50 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 0.5 | 0.25 | mg | | ビオチン | 8.5 | 5.4 | 3.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： さば
切り身 | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |