魚類 （さば類） まさば 水煮 とデザート菓子類 ババロアの栄養素を比較
魚類 （さば類） まさば 水煮とデザート菓子類 ババロアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） まさば 水煮 | デザート菓子類 ババロア | 差 | 単位 | | 水分 | 57.4 | 60.9 | -3.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.2 | 5 | 14.2 | g | | たんぱく質 | 22.6 | 5.6 | 17 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.3 | 11.7 | 5.6 | g | | コレステロール | 80 | 150 | -70 | mg | | 脂質 | 22.6 | 12.9 | 9.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 20.8 | -20.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 19.9 | -19.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 21.6 | -16.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 19.9 | -19.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1 | 0.6 | 0.4 | g | | ナトリウム | 94 | 52 | 42 | mg | | カリウム | 280 | 90 | 190 | mg | | カルシウム | 7 | 72 | -65 | mg | | マグネシウム | 29 | 6 | 23 | mg | | リン | 210 | 130 | 80 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.6 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.02 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | 23 | 21 | 2 | μg | | セレン | 66 | 7 | 59 | μg | | クロム | 6 | (Tr) | 6 | μg | | モリブデン | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール | 31 | 130 | -99 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 21 | -21 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 130 | -99 | μg | | ビタミンD | 4.3 | 1.6 | 2.7 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 0.6 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.04 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.13 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 11 | (Tr) | 11 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 1 | 14 | mg | | ビタミンB6 | 0.48 | 0.05 | 0.43 | mg | | ビタミンB12 | 19 | 0.6 | 18.4 | μg | | 葉酸 | 13 | 20 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 0.67 | 0.08 | mg | | ビオチン | 8.5 | 8.4 | 0.1 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： さば
切り身 | ババロア部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |