魚類 （さば類） まさば 水煮 と和生菓子・和半生菓子類 タルト （和菓子）の栄養素を比較
魚類 （さば類） まさば 水煮と和生菓子・和半生菓子類 タルト （和菓子）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） まさば 水煮 | 和生菓子・和半生菓子類 タルト （和菓子） | 差 | 単位 | | 水分 | 57.4 | 30 | 27.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.2 | 5.4 | 13.8 | g | | たんぱく質 | 22.6 | 5.9 | 16.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.3 | 2.6 | 14.7 | g | | コレステロール | 80 | 91 | -11 | mg | | 脂質 | 22.6 | 3 | 19.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 63.9 | -63.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 60.1 | -59.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 60.1 | -54.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 60.7 | -60.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 0.4 | 0.6 | g | | ナトリウム | 94 | 37 | 57 | mg | | カリウム | 280 | 64 | 216 | mg | | カルシウム | 7 | 28 | -21 | mg | | マグネシウム | 29 | 10 | 19 | mg | | リン | 210 | 66 | 144 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.9 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.5 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.07 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.19 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | 23 | 8 | 15 | μg | | セレン | 66 | 7 | 59 | μg | | クロム | 6 | (Tr) | 6 | μg | | モリブデン | 0 | 13 | -13 | μg | | レチノール | 31 | 53 | -22 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 0 | 31 | μg | | ビタミンD | 4.3 | 1 | 3.3 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 0.4 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.03 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.11 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 11 | 0.1 | 10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 1.4 | 13.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.48 | 0.03 | 0.45 | mg | | ビタミンB12 | 19 | 0.3 | 18.7 | μg | | 葉酸 | 13 | 14 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 0.38 | 0.37 | mg | | ビオチン | 8.5 | 6.6 | 1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： さば
切り身 | あん入りロールカステラ
柚子風味小豆こしあん入り
部分割合： 皮 2、あん 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |