魚類 （さば類） まさば 水煮 と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
魚類 （さば類） まさば 水煮と小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （さば類） まさば 水煮 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 57.4 | 3.6 | 53.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.2 | 26.5 | -7.3 | g | | たんぱく質 | 22.6 | 32 | -9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.3 | 10.4 | 6.9 | g | | コレステロール | 80 | 0 | 80 | mg | | 脂質 | 22.6 | 11.6 | 11 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 29.6 | -29.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 27.5 | -27.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 40.7 | -35.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.3 | -14.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 48.3 | -48 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 4.5 | -3.5 | g | | ナトリウム | 94 | 3 | 91 | mg | | カリウム | 280 | 1100 | -820 | mg | | カルシウム | 7 | 42 | -35 | mg | | マグネシウム | 29 | 310 | -281 | mg | | リン | 210 | 1100 | -890 | mg | | 鉄 | 1.3 | 9.4 | -8.1 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 16 | -14.9 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.89 | -0.75 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 23 | | 23 | μg | | セレン | 66 | | 66 | μg | | クロム | 6 | | 6 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 31 | 0 | 31 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 63 | -63 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 5 | 26 | μg | | ビタミンD | 4.3 | 0 | 4.3 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 28 | -26 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 1.82 | -1.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.71 | -0.41 | mg | | ナイアシン | 11 | 4.2 | 6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 10 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.48 | 1.24 | -0.76 | mg | | ビタミンB12 | 19 | 0 | 19 | μg | | 葉酸 | 13 | 390 | -377 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 1.34 | -0.59 | mg | | ビオチン | 8.5 | | 8.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： さば
切り身 | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |