魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 焼き とわかめ 原藻 生の栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 焼きとわかめ 原藻 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 焼き | わかめ 原藻 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.9 | 89 | -34.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.8 | 1.4 | 20.4 | g | | たんぱく質 | 26.4 | 1.9 | 24.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.1 | 0.1 | 13 | g | | コレステロール | 79 | 0 | 79 | mg | | 脂質 | 16.7 | 0.2 | 16.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.1 | 2.6 | 5.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 5.6 | -5.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 3.3 | -1.3 | g | | ナトリウム | 48 | 610 | -562 | mg | | カリウム | 520 | 730 | -210 | mg | | カルシウム | 30 | 100 | -70 | mg | | マグネシウム | 33 | 110 | -77 | mg | | リン | 330 | 36 | 294 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | | 1600 | -1600 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 200 | 0 | 200 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 930 | -930 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 26 | -26 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 940 | -940 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 79 | 121 | μg | | ビタミンD | 17 | 0 | 17 | μg | | α-トコフェロール | 3.8 | 0.1 | 3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 140 | -140 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.07 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.18 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 8.1 | 0.9 | 7.2 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 1.5 | 11.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.03 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 4.1 | 0.3 | 3.8 | μg | | 葉酸 | 15 | 29 | -14 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 0.19 | 1.58 | mg | | ビオチン | | 4.2 | -4.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 備考 | 別名： キングサーモン
切り身 | 基部を除いたもの
廃棄部位： 茎、中肋及びめかぶ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |