魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 焼き とつるあずき 全粒 乾の栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 焼きとつるあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 焼き | つるあずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.9 | 12 | 42.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.8 | 17.8 | 4 | g | | たんぱく質 | 26.4 | 20.8 | 5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.1 | 1 | 12.1 | g | | コレステロール | 79 | 0 | 79 | mg | | 脂質 | 16.7 | 1.6 | 15.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 39.6 | -39.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 36.1 | -36.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.1 | 43.3 | -35.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 22 | -22 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 61.8 | -61.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 3.9 | -1.9 | g | | ナトリウム | 48 | 1 | 47 | mg | | カリウム | 520 | 1400 | -880 | mg | | カルシウム | 30 | 280 | -250 | mg | | マグネシウム | 33 | 230 | -197 | mg | | リン | 330 | 320 | 10 | mg | | 鉄 | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.1 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.73 | -0.68 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.92 | -2.91 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 220 | -220 | μg | | レチノール | 200 | 0 | 200 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 22 | -22 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 2 | 198 | μg | | ビタミンD | 17 | 0 | 17 | μg | | α-トコフェロール | 3.8 | 0.1 | 3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 50 | -50 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.5 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.13 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 8.1 | 2 | 6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 5.9 | 7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.28 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 4.1 | 0 | 4.1 | μg | | 葉酸 | 15 | 210 | -195 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 0.75 | 1.02 | mg | | ビオチン | | 9.7 | -9.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： キングサーモン
切り身 | 別名： たけあずき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |