魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 焼き とえんどう 塩豆の栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 焼きとえんどう 塩豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 焼き | えんどう 塩豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.9 | 6.3 | 48.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.8 | 18.6 | 3.2 | g | | たんぱく質 | 26.4 | 23.3 | 3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.1 | 1.7 | 11.4 | g | | コレステロール | 79 | 0 | 79 | mg | | 脂質 | 16.7 | 2.4 | 14.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.1 | 49 | -40.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 17.9 | -17.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 61.5 | -61.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 6.5 | -4.5 | g | | ナトリウム | 48 | 610 | -562 | mg | | カリウム | 520 | 970 | -450 | mg | | カルシウム | 30 | 1300 | -1270 | mg | | マグネシウム | 33 | 120 | -87 | mg | | リン | 330 | 360 | -30 | mg | | 鉄 | 0.4 | 5.6 | -5.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.6 | -3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.57 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.03 | -1.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 200 | 0 | 200 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 68 | -68 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 69 | -69 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 6 | 194 | μg | | ビタミンD | 17 | 0 | 17 | μg | | α-トコフェロール | 3.8 | 0.1 | 3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.2 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 8.1 | 2.2 | 5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 5.7 | 7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.15 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 4.1 | 0 | 4.1 | μg | | 葉酸 | 15 | 17 | -2 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 1.25 | 0.52 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 備考 | 別名： キングサーモン
切り身 | 炭酸カルシウム使用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |