魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 焼き と洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケの栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 焼きと洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 焼き | 洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ | 差 | 単位 | | 水分 | 54.9 | 55.5 | -0.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.8 | 4.5 | 17.3 | g | | たんぱく質 | 26.4 | 5.3 | 21.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.1 | 12.1 | 1 | g | | コレステロール | 79 | 14 | 65 | mg | | 脂質 | 16.7 | 12.6 | 4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 25.4 | -25.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 23.2 | -23.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.1 | 24.6 | -16.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2 | -2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 25.2 | -25.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 1.3 | 0.7 | g | | ナトリウム | 48 | 280 | -232 | mg | | カリウム | 520 | 250 | 270 | mg | | カルシウム | 30 | 15 | 15 | mg | | マグネシウム | 33 | 19 | 14 | mg | | リン | 330 | 60 | 270 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 200 | 5 | 195 | μg | | α-カロテン | 0 | 22 | -22 | μg | | β-カロテン | 0 | 55 | -55 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 67 | -67 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 10 | 190 | μg | | ビタミンD | 17 | 0.1 | 16.9 | μg | | α-トコフェロール | 3.8 | 1.5 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.9 | -5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.11 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.05 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 8.1 | 1.1 | 7 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 2 | 11 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.14 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 4.1 | 0.1 | 4 | μg | | 葉酸 | 15 | 23 | -8 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 0.46 | 1.31 | mg | | ビオチン | | 1.4 | -1.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 10 | -10 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： キングサーモン
切り身 | 0 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |