魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 焼き と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 焼きと香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 焼き | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.9 | 1.7 | 53.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.8 | 9.9 | 11.9 | g | | たんぱく質 | 26.4 | 16.2 | 10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.1 | 8.3 | 4.8 | g | | コレステロール | 79 | 0 | 79 | mg | | 脂質 | 16.7 | 9.7 | 7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.1 | 74.5 | -66.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 66.8 | -66.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 5.6 | -3.6 | g | | ナトリウム | 48 | 4 | 44 | mg | | カリウム | 520 | 2700 | -2180 | mg | | カルシウム | 30 | 110 | -80 | mg | | マグネシウム | 33 | 170 | -137 | mg | | リン | 330 | 340 | -10 | mg | | 鉄 | 0.4 | 12 | -11.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.2 | -1.15 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 17 | -17 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | 200 | 0 | 200 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 0 | 7200 | -7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2600 | -2600 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8600 | -8600 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 720 | -520 | μg | | ビタミンD | 17 | 0 | 17 | μg | | α-トコフェロール | 3.8 | | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.43 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 1.15 | -0.95 | mg | | ナイアシン | 8.1 | 11 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 13 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | | 0.36 | mg | | ビタミンB12 | 4.1 | | 4.1 | μg | | 葉酸 | 15 | | 15 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | | 1.77 | mg | | ビオチン | | 49 | -49 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： キングサーモン
切り身 | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |