魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 焼き と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンの栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 焼きと牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 焼き | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | 差 | 単位 | | 水分 | 54.9 | 15.4 | 39.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.8 | 41.1 | -19.3 | g | | たんぱく質 | 26.4 | 44 | -17.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.1 | 27.6 | -14.5 | g | | コレステロール | 79 | 96 | -17 | mg | | 脂質 | 16.7 | 30.8 | -14.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.1 | 8 | 0.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 1.9 | -1.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 7.9 | -5.9 | g | | ナトリウム | 48 | 1500 | -1452 | mg | | カリウム | 520 | 120 | 400 | mg | | カルシウム | 30 | 1300 | -1270 | mg | | マグネシウム | 33 | 55 | -22 | mg | | リン | 330 | 850 | -520 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 7.3 | -6.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 200 | 230 | -30 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 120 | -120 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 240 | -40 | μg | | ビタミンD | 17 | 0.2 | 16.8 | μg | | α-トコフェロール | 3.8 | 0.8 | 3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.05 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.68 | -0.48 | mg | | ナイアシン | 8.1 | 0.1 | 8 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 10 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.05 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 4.1 | 2.5 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 15 | 10 | 5 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 0.5 | 1.27 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 3.8 | -3.7 | g | | 備考 | 別名： キングサーモン
切り身 | 粉末状 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |